赵虎那边已挑好了人选，就等着季唯空闲下来决定人选了。</p></br></br>
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明日等人手定下来，就可以开工做月饼了。</p></br></br>
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第65章 </p></br></br>
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第66章</p></br></br>
为了不耽误工期, 次日一早，才刚到辰时，季唯就已经站在北街店铺门口, 招呼着不少朝这赶过来的面试工人。</p></br></br>
那些工人都来自各个地方, 老早就听说了季唯这里工钱丰厚, 同样的时长，赚的是别地儿的两倍。眼红的不行, 可却偏偏没再招人手。</p></br></br>
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这回赵虎放出话来，不少跃跃欲试的人全都涌过来报名。</p></br></br>
身子瘦弱又名声不佳的汉子，赵虎那边筛掉一半, 今儿来找季唯的仍还有十六七个。</p></br></br>
常年劳作, 看起来龙精虎猛，又黑又结实，不消说, 就是能吃苦的。</p></br></br>
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一到店里, 季唯就把人按照广式饼皮、冰皮、四种馅料分成了六组。</p></br></br>
每组两到三人，共同合作。</p></br></br>
这些人从没接触过月饼, 哪怕是季唯分离了步骤, 也难顺手。</p></br></br>
季唯无法, 只能在六个小组间不断来回穿梭，每一步骤都得他看过了才可进行下一步，以免大量的原材料因失误而浪费。</p></br></br>
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除了要制作八种不同的月饼, 聂俊琦还差人送来了订制好的包装纸。</p></br></br>
印刷坊只负责印刷, 不负责组装。</p></br></br>
送到北街后，还需有人将包装纸折成盒状, 再用胶水粘好，用来包装月饼。</p></br></br>
哪怕是把所有的黄油工人, 全部支过来做月饼，人手也只有不够，没有多余。</p></br></br>
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两种不同种类的月饼，在后院子里热火朝天的赶工。为了防止有人偷学手艺，季唯把几个小组，打散了混在院子两侧，中间用架子隔开，禁止两拨人沟通。</p></br></br>
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相较之精准的广式月饼来说，冰皮月饼要简单不少。</p></br></br>
只需要大量的糯米粉和蔗糖，混合均匀后，上锅蒸熟，再用放置在井中冷藏，次日再由工人包了馅料，用月饼模子压成月饼状。</p></br></br>
随着工人越发熟练，从第二日开始，冰皮月饼以每日三四百个的速度出品。再有张家派了人来，一车一车的拉走冰皮月饼。</p></br></br>
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虽说张家饼铺，在附近的数个镇子，都开了分店。只不过这生意最好，供应量最大的就是大溪镇。</p></br></br>
陆老夫人寿宴那出戏，勾的多少人心痒难耐，迫不及待找上门去。可却因季唯还未送货上门，只能空手而归。</p></br></br>
至于附近的其他镇子，除了学子外，大多数普通人还并不知道月饼是何物。</p></br></br>
因此季唯的出货压力并不算太大。</p></br></br>
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真正让他焦头烂额的，是广式月饼的订单。</p></br></br>
冰皮月饼简单，可让工人自行操作。可广式月饼的操作，却相对的复杂精密不少，必须由他亲自动手。</p></br></br>
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房屋门前四个刻意往大的建造的面包窑，同时开火，一次也不过能烤四十块月饼。</p></br></br>
一天反复烤上七八炉，还要再六个小组间来回跑动，把控质量，忙得季唯昏头转向，每晚洗了澡倒头就睡。</p></br></br>
如此昏天黑地地干了三日，总算是把订单的量全部赶出来。</p></br></br>
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广式月饼制作完成后，饼皮组彻底解放。</p></br></br>
还未来得及从缓几口气，又被叫去了包装月饼。百多盒月饼订单，饶是包装起来，也花了一二个时辰，才全都准备停当。</p></br></br>
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“累了的，可结算了工钱走人。”季唯说完，好几个刚才还在哇哇叫着手酸的汉子，忍不住面面相觑。</p></br></br>
就是真的累了，也没人敢在这时候吱声啊。</p></br></br>
他们都摇头说不累，等季唯下一句话。</p></br></br>
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“要是不累的话，就留在这吃顿中饭，下午帮我去送月饼。”季唯接的是订单，而且还是从各大城镇来的，更不可能挨个儿过来领。</p></br></br>
本来这月饼礼盒，就算是高定。</p></br></br>
除了做工复杂，包装精美外，连周到的服务也是一并算进</p></br></br>