整个人晕乎乎的。</p>
匆匆洗漱,狠狠补了个觉。</p>
一觉睡到八点多!</p>
陈舟贤者瘫在床上,不想动。</p>
可今天的活,还有不少。</p>
良久,挣扎着起床。</p>
简单吃点红薯干垫肚子,接着忙。</p>
剩余5斤花生剥壳。</p>
剥出3斤1两的花生米。</p>
取1斤爆炒。</p>
半斤做零食;</p>
另半斤搓掉红衣,制作花生酱。</p>
说起来比制作花生油简单多。</p>
碾碎,研磨。</p>
不断研磨,磨出细腻泥质,渐渐渗油……就是花生酱了。</p>
陈舟懒得为难自己。</p>
研磨半天,不见出油,交给机器人。</p>
在杵臼里倒一点花生油。</p>
几十分钟后,又香又丝滑的花生酱制作成功!</p>
陈舟在机器人忙着磨酱时,到地里采摘鲜花椒。</p>
顺便拔些小葱大蒜。</p>
还有香芹——烦人的杂草窃衣合成得到的。</p>
「炒香芹吗,期待,我馋炒香芹好久!」</p>
陈舟随意一瞟,瞟到素食党的弹幕,笑:“炒香芹等晚上吧。</p>
“现在在干嘛?做花椒酱试试。”</p>
鲜花椒洗净控水磨成细茸。</p>
热锅倒入花生油,放小葱、蒜头和芹菜,炼成葱油。</p>
捞掉渣。</p>
将花椒细茸倒入热油,小火慢煮,充分散发花椒的香味。</p>
撒一点花生碎添香,翻炒出锅。</p>
——过程中按个人喜好,可以加八角香叶等。</p>
花椒酱制作完成。</p>
碗里凉置。</p>
再装入密封罐,让它闷一闷,风味更足。</p>
花生酱和花椒酱都可放盐,或不放盐。</p>
陈舟没放盐。</p>
他做的份量不十分多,不怕吃不完,时间长了没加盐会变质。</p>
肚子好饿。</p>
陈舟盯着台面上好几种酱,笑:“午餐就炒面……炒粉吧。”</p>
做花生酱没用完的葱蒜切末;</p>
香芹切丝;</p>
走几步到莲塘旁的小菜园,薅几根茼蒿和菠菜。</p>
正要拿鸡蛋……</p>
突然想起“嗷嗷待哺”的素食党,鸡蛋重新放回去。</p>
花生油爆葱蒜芹菜丝,挑起一勺蚕豆酱;</p>
锅气四溢;</p>
倒进泡发过的粉丝,猛火快炒!</p>
沿锅边洒盐水,眼看粉丝差不多熟了,先放茼蒿;</p>
出锅前再丢菠菜……菠菜在热锅滚一遍就熟了,脆脆爽爽的,口感最佳!</p>
陈舟饿狠了。</p>
满满一大盘炒粉丝。</p>
挖一大勺花椒酱拌匀!</p>
“全素,大家都能吃。”</p>
当然,纯素可能不讨肉食党喜欢。</p>