老大的饭店叫第一饭庄，寓意简单粗暴，新中国第一个个人户饭店，将来也要做到全国第一。
周卫田喊来了三个徒弟来后厨，外加一个洗碗工；徒弟给开一百五，洗碗工给八十，前面招待客人的服务员开七十。
一个月单单工资开支，就要七百多。
幸好店面已经买下来了，而且位置和面积都不错，里面能摆下二十张桌子，还有两个小包厢。
周卫田也和几个公社、还有肉联厂谈好了，每月买多少猪肉、鸡鸭和蛋类。
要不是周福贵在整个昌平都有面子，周卫田还没这么容易从公社手里收肉蛋。
饭店定价也还算合理，肉菜基本上统一的，一块八；素菜三毛到七毛不等，最便宜的就是三毛。
比直接买菜肯定贵多了，但饭店吃的就是手艺，四九城的有钱人可不少。
以前那些有名厨的饭庄都没开张，让他们知道一个做的好吃的饭庄，这点钱根本阻拦不了他们来吃饭。
周丰年吃完饭后，也刚好听完周卫田的‘汇报’，算是汇报吧，他虽然嘴上说不担心，心里还是有点紧张的。
“就就这么弄就对了，大哥，公私合营前那些有名的饭店都没开张，以前出名的厨子也没了，你的手艺绝对能称霸餐饮界。”
说完，周丰年又扭头看向周家安，对他说道：“二哥，你多看看咱们引进的阿美电影，里面（本章未完，请翻页）
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