秦同知闻言，笑着解释：“大人说笑了。这酒坊原是座旧酒庄，铁林谷的林谷主去年盘下来改造的，据说特意请了江南的酿酒师傅指点，又用了地下深泉水，才酿出这将军醉。如今青州城里的乡绅大族，都以喝上一坛将军醉为傲，只是这酒需经’三蒸三酿’，周期长，产量有限，寻常百姓想买都买不到呢。”
说话间，众人已到了正厅。
厅内摆着一张宽大的红木桌，桌上早已备好四碟小菜：酱牛肉、卤花生、凉拌木耳、腌黄瓜，皆是下酒的佳品；旁边还放着三只白瓷酒盏，盏壁薄如蝉翼，透着精致。
酒坊的总匠头老郑早已候在厅内，见官员们进来，连忙上前见礼。
随后亲手从旁边的酒坛中舀出酒液，缓缓斟入盏中。
只见酒液澄澈透亮，倒入盏中时还带着细微的酒花，久久不散。
未等入口，一股混合着粮食香与果木香的醇厚气息便漫满了厅堂，勾得人食指大动。
周瑾端起酒盏，先将盏身倾斜，仔细观察酒液的色泽与澄清度，又凑近闻了闻香气，随后浅啜一口，闭目品了片刻，才缓缓睁开眼，对李默点头：“入口醇厚，咽下后余味悠长，烈度也够，确实是难得的佳酿。”
李默也依样核验。
先是用银勺舀出酒液，滴在随身携带的验酒石上。
那石头是光禄寺特制，若酒中掺水或有杂质，石头便会变色，
此刻验酒石依旧是莹白色，显然酒质纯净。
接着他取出一把木质的酒度尺，将其浸入酒盏中，待标尺稳定后一看，笑道：“酒度正（本章未完，请翻页）
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