“...好。”秦泠微笑颔首。
“呵...呵...呵...呵...”方若妍尬笑着，“我突然觉得来找你们吃火锅是一个非常错误的决定。”
“沈姐呢？你怎么不把他带来？”江逸尘问。
“他朋友有事，出去了。”方若妍回答道。
“噢...”
江逸尘点点头，拿起筷子也夹了片毛肚放火锅里涮。
作为曹氏都只敢吃微辣的。
他今天来尝尝这蓉城爆辣火锅是怎么个事。
“你这干嘛呢？干嘛夹着这毛肚一上一下的？”方若妍看着江逸尘如此奇怪的操作。
“涮毛肚啊...”江逸尘回答道，“这是个小技巧，七上八下。”
“鲜毛肚的涮煮时间最佳是在十秒到十五秒。”
“像这样用筷子夹住毛肚，放入沸腾的火锅汤底中，涮1秒后提起离开汤底1秒，重复个七八次”
“这是利用冷热交替使毛肚表面迅速收缩，锁住水分，避免纤维过度受热变韧...”
方若妍听的是一愣一愣的。
秦泠也是如此。
这以前她和江逸尘吃火锅的时候可没像现在这样
“这是我最近在斗音上面新学的。”江逸尘道。
“真的假的？我试试呢...”方若妍也有模有样的学了起来。
江逸尘把涮好的毛肚放进秦泠面前的开水碗，涮了涮，才接着放到秦泠碗里。
这第一口，当然得给咱秦大教授吃了。
他（本章未完，请翻页）
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