中华上下五千年的饮食文化不是盖的。
“怎么个不一样，从这些茄子的外形和味道，我还真想不出到底怎么制法？”
萧羽好奇了，又尝了口茄子，太好味道了，至少他从来没吃过这样的美味的茄子。
金萝萝回忆起凤姐的话，因葫芦画瓢朗朗背诵。
“把才摘下来的茄子把皮了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各『色』干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。怎么样，这样做出来的茄子好吃吧！”
反正当初她是吃得口水直流，所以才要这里的师傅学习这道菜式，并且练习了一年多才出师。
听金萝萝的介绍，萧羽口呆目瞪。
他感觉这茄子实在太有分量了，不敢轻易咽下，细细咀嚼。
“萝萝，这是不是太夸张了，这道菜得做多久，还得配上多少材料？一条不值一文钱的茄子，倒是要用十几两银子的菜来配它，有点本末倒置的感觉。不过话说回来，这茄子做得真好吃。”
“这就是名菜的特『色』，我告诉你没钱人吃鱼吃肉，有钱人吃野菜。其实最简单的菜要做出好味道才是最讲究功夫的。与人家饭店招牌菜以肉食为主，我们金萝萝酒店就别出心裁，以素菜为主，当素菜比肉菜还好吃时，你说我金萝萝大酒店能不出名吗？”
想要在京城一众老字号酒楼中崛起，只能出奇制胜，以特别的噱头来吸引客人。