龙坎街这一带，是建海有名的餐饮一条街。
王健从商会出来后，直奔这里。此时，这条街上各种风味的餐馆灯光璀璨，粤菜海鲜、高原炖菜、红楼烤鸭、重庆火锅等等，还有韩国烧烤和日本料理。
他挨家挨户走进去，手里拿着笔记本，这桌看着，记一下，那一桌看了看，又记一下。他记的是颜色和形状，记着，又问着食客是什么感受。
“你是？”
“哦，我是餐馆的调查人员，请您谈谈对这款菜肴的感受！”他佯装着，笑意盈盈，在得到相关感受后，又赶紧记下来。
一路记下来，他感觉，龙坎街的每家餐馆里都有各自的各种，而且生意特火那家就照顾到所有进门食客的口味。
比如，生意最好的那几家是中档食府，不止经营自己的特色菜了，比如在湖南馆子里可以点到京酱肉丝。而在成都名店又有梅州盐局鸡。
原来如此，王健似乎感觉自己的调查弄明白这几个中档食府之所以生意好的一个原因，那就是他们不像高档餐馆，主打高品味，也是痛苦对一般的食客说“不”；更不像街边大排档更是提供人以吃饱。在中档餐馆，吃饭的人也有脸面，又不仅仅只是果腹，而且他们照顾到食客的各种需求，自己有特色的，其它特色的品种都有，难怪生意如此红火。
当然，他明白，自己来这条街，不是做餐馆的市场调查，而是要多多见识一下，强化自己做一手好菜的手艺，他在请客龙会长失败，但是转机却是得到了一个在南商会展示手艺的机会。
为了得到的发展，王健历来就是不顾一切学习，尽全力去做的人。
他想起自己在金湾房开时，当得到詹总约他听戏时，不谙京剧的他一路借书、学习、强化，而不认为京剧与他策划无关而放弃深入。此时，他和邓浩民签下高提成的推广银华步行街的合同时间已经过半，给南商会是否推广成功，这是他破釜沉舟一步棋，他更没有理由不拼。
而此时，他拼的步骤是要让自己能做出几个很有特色的好菜。
走进餐馆，站在街尾他喘息着，回首了一眼龙坎街的灯火阑珊。
“现在我的生活还没有资格感悟情感，在这里的抒情一曲！”一眼的烟火迷离后，他对自己说，又马不停蹄朝有名的‘小白鲨’新鲜市场走去。
当他大包小包提着一大包海蜇、牛蛙、蟹子回来时，杨维叫道：“你要干嘛，改行做海鲜品了吗？”
他说：“过几天，在龙会在商会里吃饭的时候，我会去那里做几个菜。其实，也就有有一个机会和龙会长吃饭，所以，对于我们特别重要！”
“请客啊，请龙会出去吃！”
“请不动，龙会长不出去，但是我们也必须得和他吃一顿饭！”
“所以……你……要在家里做试验！”
“聪明，我必须尽快做得一手好菜，这些海鲜我得马上先做一遍！”
“有这么复杂吗？”
“只有有机会，有机会展示一下自己的手艺，和龙会长走得更近一些，这样的机会我能说‘不’吗？”王健笑了笑，看着杨维。
杨维撇着嘴，他已经转身来到厨房里，开始动起来。
杨维跟他进赤，只见他从包里抓出那还鲜活的牛蛙，在其脖胫一刀，开了一道口，他把刀放下。一只手紧抓牛蛙，另一手顺着蛙的下方开始扯，很快，就熟练地一把剥掉皮，他又拿起刀，顺牛蛙的胸口又一刀，手伸去掏掉内脏……
“啊……好恶心……好残酷……”杨维一边叫着一边扭过头。
“呵，杀活物总是这样的，小维，你不要看嘛，做好了，你来品尝一下我的手艺！”
“你怎么会这些哦？”
“嗯，我小时候在农村里，那时，我们村里有杀猪，我看得多，也多少知道些，还有，平时我也喜欢看家里那本菜谱，理论还是有一些，现在就得多实践了！”
他一边说着，手里一边忙活着，那只牛蛙那剥皮露出白嫩的尚在抽搐的四肢。他的手和洗菜盘已经一片血迹斑斑，盘底的黑黑红红的肠肝肚肺、那牛蛙的黑绿皮也已经扔进了垃圾蓝里。
他的手从血水里的伸出来，接着又开始刮起海蜇……
“我看这次我们银华步行街要是推广不出去，你也可以去当厨师了！”
“呵，不行呀！”
他轻描淡写的言语之中，心里那份紧张油然而生，如果和邓浩民签订这份推广合同失败，那自己不仅要赔偿十万块钱，在一些人眼里，十万或许不算什么，对自己可是倾家荡产也赔不起。更重要的，他签约的邓浩民，失败后，他也必须离开杨维，因为，邓浩民还在想着杨维……
他不敢把这一切讲出来，只是淡淡地笑着，蒸锅已经上气，他把洗净的蟹子放进去蒸了起来。
那一晚，他们的吃的不算晚饭了，应该是一顿晚宴，有海鲜，有小菜，有特色小品。
“哇塞，王健，我算见识你真正的手艺了，真是你不能挖掘，一挖掘，什么都做得出来！”杨维由衷地赞扬着。
“呵呵，小维，希望龙会长也能如你这般认为我就好了！”
“我相信你！”杨维一边开始大快朵颐一边点着头。
“还得看张主任的安排啊！”
“张主任那么重要？”
“是啊，张主任虽然只是南商会的办公室主任，但是商会里的工作人员并不多。龙会长也没有副手，他的很多工作都是直接授权张主任。张主任表面是一个二级部门，但实质是一级层别，他就有点类似龙会长的副手。这也是商会和一般企事业机构有所不同的地方。”
“那这样说，我们还是有希望的了，就凭你去商会摆出一桌好菜，我想龙会长也会对你另眼相看！”
“呵，希望如此。只是这不是关键，希望能起到一个抛砖引玉的作用！”
“你的引出的玉是什么，带他们去银华步行街签合同？”
“呵呵，最好他们主动提出去签约，只是，可能吗？”
“那引出的玉是什么？”
“我要掏出龙会长最感兴趣的话，我们找到共同的语言！”
“共同的语言？”
“嗯！”王健这时神秘地笑笑。
第二天，商会张主任那里就有消息，通知王健两天后来商会。
“好的，材料由我来备齐！”
“好，既然你主厨，我就不过问了，你自己安排好，只是食堂，方便吗？”
“你们那边的食堂有包房吗？”
“还真没有，不过，我可以调出一间，不过，那房间可能只能坐四五个人！”
“那就麻烦张主任你调出那间小房间吧！我这边两个，您那边龙会长和你，还有人吗？”
“还有两个，总个就六个人！”
“那加椅子，我其实想和龙会长坐得越近越好。”
“嗯，可以！我这边就这样定了！就看你手艺了！”
“您放心！”
一连两天，王健都是在不停买材料，不停地做着他的‘拿手好菜’，杨维都说很好吃了，但是他依然认真仔细，做了一遍又一遍。
“你到还挺律己甚严的，这样的手艺真不错了，你可以休息了。”杨维劝着他。
“我不愿意自己去商会做菜的时候被别人挑他的毛病，更不能让他们的人认为我没手艺，却主厨丢人的坏名声。”
“唉……”