“这面的秘密全在这儿了。”卫玲说
顺着卫玲指的方向看去是一台七星大灶灶下的小火儿不紧不慢地煨着灶上是一溜七个大瓦翁不知道里面炖着啥东西透着沁人心肺的肉香。
“这个……”蛤蟆看的不明就里。
“你打开盖子看看啊。”蛤蟆小心地打开一个瓦翁的盖子透过里面的热气好像看见了一个炖烂的鸡头其他就是油乎乎白花花的浓汤。
“看明白了没有？”卫玲又问。
蛤蟆摇摇头说：“好像明白的一点但是还不太明白。”
卫玲说：“其实真的很简单既然是清汤老面这汤就占了8成味道所以说熬汤最为重要。而这汤呢”卫玲说着打开旁边的冰柜指着里面说：“不过就是这些东西熬成的。”
蛤蟆一看冰柜里尽是些鸡头鸭脚肉皮鱼尾什么的都洗的干干净净的放在那里。
“知道这些是什么吗？”卫玲问。
蛤蟆一笑：“下脚料。”
“对呀”卫玲关上冰柜“都是下脚料好多人都不相信我这汤就是这些普通的下脚料熬出来的怎么猜的都有还有猜我在汤里放了罂粟壳的呢。呵呵。”卫玲捂着嘴笑了一下说：“其实只要会熬下脚料也能成为一锅好汤不要看外面的大厨多威风用的原料多精致要是少了这锅好汤啊不过是盗世欺名而已。”
蛤蟆是个聪明人早已明白卫玲的意思就略一拱手说：“阿枫受教了虽然觉得你说的有点夸张。”
卫玲笑道：“教什么教教你煮面而已。”
“只是我还有一件事情不明白。”蛤蟆问：“你为什么要教我煮面？”
卫玲说：“不是我要教你的是个叫无尘子的道士让我有机会跟你这么说的。”
蛤蟆奇怪地说：“无尘子我小时候开玩笑认他做了师傅……那时候他就很老了……这事真有点奇了。可不管怎么说我现在得谢谢你你也不是个普通女人……”
卫玲笑道：“你是不是还想问我怎么会给你岳父当保姆的？”
蛤蟆摆了摆手：“呵呵你不说我就不问。”
卫玲也说：“你不问我就不说。”
“啥问啊说的。听起来怎么象猜哑谜？”外面走进一个老头儿说原来是江石铭见两人许久没回去特地过来看看的。
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