刘子承深深胳膊踢踢腿程琦晴在身边也似模似样的学着师傅说了这叫热身！
看了看四周蔬菜鲜肉海产应有尽有看来是把这当库房了。而刘子承的目光只停留在一个小木盒上程琦晴好奇的凑过小脑袋看了看木盒看了看师傅问道：“师傅这芥菜种子有什么好看的？”
哦？果然！刘子承顿时来了精神抓起一把深绿色小指甲盖大小的种子仔细端详在鼻端嗅了嗅辛辣刺鼻：“嘿嘿就是它了。”
程琦晴还没反应过来那边师傅已经如捣药一般操着擀面杖在木盒里捣鼓起来一下重过一下粉末飞散辣的师徒俩眼泪狂流。
没错砸碎成粉的芥菜种子就是传说中芥末粉果然够彪悍！这个年代生鱼片估计还没有诞生吧咱哥们就做一次创始人让浪人们尝尝鲜还不告诉你们制作方法让你们世世代代求着我们！
刘子承恶狠狠的想着一小盒芥菜种子已成粉末。真怀疑生鱼片居然也能成为一种饮食文化就那么几道工序选料刀工装盘调味料简单之极。
刘子承麻利的拍死一条大鲤鱼开膛破肚洗净去鳞取左右两条厚肉无骨刺无皮压在案板上晃了晃手中的菜刀垂直九十度角闪电般切了下去不一会一块块半个巴掌宽一指厚粉红鲜嫩的生鱼片整齐美观的出现在了案板上。
本以为会受到身边一直有样学样的小徒弟高度赞扬结果当他转头的时候才现人家小丫头切的比他还整齐而且每一块大小几乎相等看不出诧异没几十年刀工绝对办不到。看得刘子承直想叫她师傅。
论起生鱼片装盘可以说是整个工序里除了刀工外最讲究的一道船形龙形等等各式各样还要用什么海草薄荷叶菊花等等做备菜美观大方勾人食欲。可刘子承没那闲工夫伺候浪人随便找了一张生菜叶半抱住五片生鱼片寻了个长方形的盘子放置于最中央红绿搭配看上去就像一朵盛开的莲花造型也很独特。
最后将芥末粉仿佛两个小碗中也不在乎什么1：2配比兑水只象征向的倒入一小口水随意的搅合几下估计给外面的恶犬喝一口当即就能与世隔绝再加入了几点香油后总算能靠近一点最起码也得给人端上桌啊！
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