“热滚滚的羊肉汤，各位爷，菜齐了。”小二放下盘子，欠身退出了凤来阁。
“来，喝汤。”刘万金抱着碗率先站了起来，他专心地往自己的碗里盛着乳白色的热汤，“我就等这个了……”他的大肚子上的赘肉有一半都堆到了桌上，桌子跟着他盛汤的节奏，轻微地摇晃着。
“嗯……啊……爽。”刘万金站着美美地喝了一口，“这白城人吃饭有一个毛病，我最受不了。”
“哦，刘掌柜指的是什么？”孔历放下筷子问道。
“不喝汤。”刘万金用他那双白花花胖乎乎的大手抱着碗说道，“吃饭不喝汤，简直跟喝酒不吃肉一样，难以下咽！”他说着坐了下来。
“赵总镖头，你来尝尝这个。”刘万金探手往赵独孤碗中夹了一片糕状吃食。
“这是何物？”赵独孤夹起，不解地问道。
“这东西叫做海螺厮，赵镖头，你别看它不咋起眼，做起来可复杂了。”刘万金自己也夹了一片放入口中，一边咀嚼一边说话，“吃出来没？这糕片里满满的都是羊肉和鸡卵……”他闭眼摇头，忘我地回味着。
“你知道这羊肉和鸡卵是怎么做成这糕片模样的吗？”刘万金突然停下咀嚼，笑看着赵独孤。
赵独孤浅尝了一口，顿觉味道惊喜，饶有兴致地问道，“怎么做的？”
刘万金笑了笑，得意地开始了炫耀，“先把羊肉切碎，加香料，碎葱，香油炒成臊子，再打二十个鸡卵，搅拌均匀后，与羊肉臊子混合再拌，加醋，酒，豆粉调成糊。最为关键的，是这个……”刘万金举起桌上的一个酒瓶。
“酒瓶？”
“不错。这些东西搅拌均匀后，都要倒进酒瓶中。瓶口密封，放入沸水中煮熟。最后，晾冷，破瓶，切片，再浇拌上酥蜜，便成了咱们桌上的这道糕片状的海螺厮了。”
“这东西倒确是美味，可是，为什么叫海螺厮呢？”孔历吃过后不明所以地问道。
“少镖头问得好，这个问题我还真的专门到揽月楼后厨去请教过。”刘万金卷着舌头钩舔着粘在牙缝里的羊肉丝，语音含糊地说着，“你猜怎么着？”他又停下，吞了口口水，“他说啊，问个俅，好吃不就得了。哈哈哈哈哈哈，哈哈哈哈哈……”刘万金突然捧腹大笑。
孔历面色尴尬，看了一眼义父赵独孤。