许长安叮嘱道：“不要心疼糖霜，你要多少我有多少，只要能研究出威力更大的土炸弹，直接和我说。这件事你回去和你哥商量下，我还有一些事交给金山大哥去做。”
走了之后，许长安才发现自己好像没说给三七多少月钱，就这么白白忽悠了一个科技型人才；三七才不在乎多少月钱，糖霜的价格高昂，缺钱了随便弄出去一点售卖，要多少钱有多少钱。
两人都认为自己赚大了。
许长安在石屋中找到赵金山，十个人今天早砍了一千多斤甘蔗，在石屋中制糖。
挥手间，赵金山、赵银山、铁头等人纷纷靠拢过来。
赵金山见许长安面色肃然，便道：“长安，有什么事安排我们？”
许长安道：“制作红糖确实辛苦，这段时间辛苦你们了。”
“我确实有事安排你们。金山大哥，我之前不是给了你银钱，让你收购甘蔗吗？这样就不用自己去砍。”
赵金山哈哈大笑：“我们还以为是什么事，不就砍些甘蔗，今天我们早上看了一人扛了两百多根甘蔗，加起来两千多根，这样下来成本节约下一百多文钱。你对我们不错，我们没什么文化，多干活是应该的。”
许长安笑道：“我知道你们天不见亮就起来砍甘蔗，按照你们这种干法每天起码腰杆六七个时辰，一直干下去很累。然而我不希望你们这么累，要是身体累垮了，谁又来做事？”
一群人感动的稀里哗啦，纷纷表示不碍事，在农村本就没有什么赚钱的营生，许长安就算不给他们工钱，天天吃这么好也能够为家里省下一口口粮，何况每月还有工钱，虽然没说多少，但按照许长安的性子，绝不会亏待他们。
许长安笑道：“别的话不用多少，按照我说的做，就行。”
“第一点，金山大哥负责收购甘蔗，按照我们之前说好的价格，十根甘蔗一文钱，来说要要多少，甘蔗模样定个标准，别让人家用拇指大小的甘蔗来糊弄人。”
赵金山连连摇头，说这样不行。
许长安接着道：“金山大哥，怎么不行？”
赵金山道：“长安，你让我做别的事还行，但管钱发钱这事还真不行，你不知道我将那些钱换成铜板放在家中，每天都提心吊胆睡不安生，担心万一被人偷走，我罪过打了。”
许长安道：“那你给我找一个识字的人来，我就不让你做。”
赵金山嗫嚅不肯说话，识字的人哪有那么好找，而且按照许长安的意思，要是以后生意做起来，他这个位置就是掌柜，还得找信得过的人。
铁头忽然道：“嫂子不是识字吗？平常在家还教你娃娃念书识字。”
许长安眼睛一亮，这感情好啊，之前见过赵金山媳妇儿一面，看起来是个秀气的姑娘，没想到还有意外之喜。
赵金山脑袋摇得和拨浪鼓一样。
许长安苦笑，既然赵金山不愿意媳妇儿出来做事，他也不能勉强，毕竟赵金山一家对自己有恩，古代女子在外面做事确实容易招惹闲话。
赵金山像是看出出许长安心中所想，便道：“我不是担心秀秀出来做事惹人闲话，而是担心对长安你的生意有影响，万一别人听说掌柜是个女人，不吉利，对你生意有影响。”
许长安如释重负，笑道：“那就妥了！”