“你父亲烧已经退了,现在刚睡着,没事你不要过去打扰。”
阿朗看着曼丽说道。
听他这么说,曼丽的心一下子放进了肚子里,只觉得整个人都松快了。
她的脸上终于带出了久违了的,发自内心的笑容,冲着阿朗屈膝行了一个礼:“阿朗先生,真的太感谢您了。”
“嗯。”
阿朗没有再说什么,也没有刻意回避,显然对于这样被人道谢已经很习惯了。
他抬腿继续往自己住的客房走,曼丽连忙侧身为他让出了道路。
在走过曼丽身侧的时候,阿朗忽然停下了脚步,望着她问道:“那个,之前给你父亲喝的退烧药,你从哪里得来的方子?”
“从医书上看到的,就是之前我和您说过的那本。”
“书呢?方不方便拿给我看看?”他继续追问。
哪里有这本书啊?
她只得摇头:“不好意思,找不到了。那本书是在我小时候看的,后来记不得放在什么地方了。”
说完这句话,曼丽自己都觉得心虚。
其实任谁稍微想一想,都不会相信的。
毕竟这年头,书还是挺贵的,只要不是大富之家,谁也不会随意乱丢。
更何况,还是来自于东方的舶来品。
好在阿朗并没有在这上面多做追究,他只是有点失望的又追问了一句:“找不到了吗?”
曼丽硬着头皮只能再次点头。
“那个方子里可以再加一味药。”阿朗忽然转换了话题。
曼丽一愣,下意识的问:“什么?”
“荆芥。①”阿朗望着她,眼神里有着明显地试探。
“哦。”
曼丽有点失望:“我在书里也见过这个名字,还看到过它的图样,只是……”
说到这里,她无奈的摊了摊手:“我找不到。”
“那味药可用来发汗,解热,除了用于发烧,对于治疗头疼,呕吐也有作用。”
阿朗仿佛没有听懂曼丽说的话,自顾自的继续说道。
“可惜我找不到呀。”
越听,曼丽越觉得遗憾。
荆芥的作用又何止这些?
对于精于厨艺的她来说,那还是一味好菜。
用它能做出不少好吃的。
可是,前提是,她得能先找到!
“我那里有,可以送一些给你。”阿朗又慢悠悠地补充了一句。
“真的?阿朗先生,你那里有荆芥?!”
曼丽的眼睛一下子亮了起来!
她差点又要伸手去抓阿朗的胳膊,在伸出去的那一瞬,又硬生生的收了回来。
只是眼巴巴的看着他,眼睛里写满了兴奋。
身为一个厨子,虽然是自封的,可对于曼丽来说,送金送银,送珠宝,都不如送她好吃的菜啊!
阿朗显然并不习惯被一个女子这样盯着看,耳廓都有点微微发红。
他不自在的将脸侧向了一旁,避开了曼丽的眼光:“真的。不过你要告诉我,为什么你做出来的猪肉会没有怪味道?”
呃?
居然仅仅是为了这个?
曼丽不由得一阵好笑。
她发现这来自于古华国的男人还真挺有意思,绕了这么一大圈,还许诺要给自己荆芥,其实就是为了想知道昨天那肉是怎么卤的?
想到这里,她的脸上也不由得带出了几分戏谑,甚至都有了兴致要和这位古板而又傲娇的阿朗先生开个玩笑。
她将双手背在身后,朝前倾了倾身子,歪着头冲他眨了眨眼睛,故作为难道:“阿朗先生您知道吗?在我们英国,方子是要用来传家的。”
阿朗听了她的话,先是楞了一下,然后肃然正了脸色。
他忽然朝后退了两步,冲着曼丽作了一个揖:“对不起,是我莽撞了,还请曼丽小姐原谅在下。刚才的话就当我没说吧。”
说完转身就走。
诶?
曼丽顿时就楞在了当场。
她真的就只是想开一个玩笑啊……
“阿朗先生!”
她连忙追上去。
在距离阿朗不到一步的位置又慌忙停下了脚步,两手举起,示意自己不会去碰他。
“我和您开玩笑呢,您别当真。”她着急地解释。
阿朗却摇了摇头:“不,是我冒失了。曼丽小姐说的没错,即使是在我们的国家,家族相传的秘方也不可能随意告人,是我让你为难了。”
“不为难,一点都不为难。”一个洗猪肉的法子也叫秘方?
曼丽慌忙地摆手。
她知道,这会儿自己怎么解释也来不及了。
干脆以最快的速度说了起来:“猪肉要想没有那种怪味道,最好的办法就是在猪还小的时候就对它们进行阉,割。阉,割你懂吧?”
阿朗瞪着曼丽,=。
看着她一个小姑娘家家,居然如此自然的就将“阉,割”两个字给说了出来,丝毫不觉得有什么问题,而且居然还敢反问他……
顿时涨红了脸,额角的青筋接连跳了好几下。
看阿朗面皮紫涨并不回答自己的话,曼丽也没敢继续追问。
她咽了口口水又继续说道:“但是到目前为止,英国还没有这个习俗,所以只能用笨方法去除肉里面的味道。那就是反复清洗。我在卤肉前反复用清水把它们泡了三遍,直到彻底洗掉血污。然后还要把它们放到大锅里,用水煮。锅要大,水要多,全程小火,不让煮肉的水大开。同时还要反复撇去浮沫,直到把肉煮到八分熟,再拿出来清洗干净备用。②这样就可以了。”
如同崩豆般一口气说完,曼丽长长的吐出了一口气,这才停下来看着阿朗:“您听明白了吗?”
阿朗站在原地一动不动,也不说话,只是以一种无可奈何的眼神望着她。
“啊?是不是我说太快了?也是,这东西说起来有点复杂。要不,我再给你说一遍吧?”
看着这样的阿朗,曼丽忍不住目露失望。
她用手抓了抓头发,一脸不知道要怎么办的懊恼。
“听懂了。”
眼看着对面女孩又要开始重复,阿朗只觉得一阵头疼。
无奈之下只得大声应道。
声音听上去倒是比之前温和了许多。
“听懂了,那我再告诉你卤制的方法。只是……这个可能更麻烦。要不,我待会儿写给你吧?哦,对了,阿朗先生,您看得懂英文吗?”
知道如果自己不开口,这姑娘可能又会噼里啪啦说出一大堆让自己无所适从的话,这一次阿朗回答的极为迅速:“略懂一二。”
曼丽这下可放心了。
真要让她用华文写菜谱,先不说她繁体字就不会几个,就算是会也解释不清啊!
她开心的笑了笑,朝阿朗行了一个屈膝礼,向他保证下午就会把菜谱写给他之后,这才蹦跳着下了楼。
阿朗站在房间门口,望着曼丽的背影,出了好一会儿神。
直到她的身影彻底消失在楼梯处,才转身回了自己住的客房。
按照阿朗之前说的,班纳特先生今天已经可以正常进食了。
毕竟他只是摔伤,又不是其他什么疾病,所以也没有太多的忌口。
本着吃哪儿补哪儿的原则,曼丽决定要给父亲炖一大锅骨头汤,给他好好补补。
她先去了厨房,亲自收拾了新买的牛骨,将汤用小火炖上。
她想了想,又吩咐玛莎按照她的要求,把中午要用的面给发上。
之后才去了后院。
这几天她在尼日斐花园,她就一直惦记着自己的酱油和豆酱,生怕不在家的日子里,会出现任何问题。
不去亲眼看一看,又怎么能够放心?
现在,它们可是她的心肝宝贝儿,还指望着它们赚钱呢!
曼丽走到了放着那些酱缸的屋子跟前,用随身带着的钥匙将门打开,独自走了进去。
她小心地揭开了一个坛子的盖子,还没有来得及凑过去看,浓郁的酱香就已经扑鼻而来。
她不由得满意的眯起了眼睛。
虽然这是她在这个时空第一次做这些东西,可是在之前的时代,却是见得多了。
在后世,曼丽虽然是富二代,可是她爸妈事业起步的时候,她都已经挺大的了。从小也不是没有吃过苦。
特别是那时候,爸爸为了研究新菜式,在家里成天的琢磨,有时候一天能做好几顿给她和妈妈吃。
曼丽记得,爸爸又一次为了要开发一个新的卤鸡的菜式,他们一家在十天内足足吃了三十八只鸡,吃得她都怀疑自己是不是快变成黄鼠狼了!
黄鼠狼都没有她吃的鸡多!
许是正因为从小就有这样的经历,曼丽对于菜品可谓是精益求精。
之前只是做给自己家人吃,还稍微松懈一点,现在既然要推上市场了,她自然不会容许有一丁点的差错。
所以,在决定征用这个房子的时候,她就找爸爸把房子的钥匙全部要过去了。
现在钥匙只剩下了两把,一把在她手里,一把交给了玛莎。
玛莎是班纳特家的家奴,一辈子生死都在他们手里,曼丽不怕她有外心。
除她之外,包括父母和姐妹,没有她的同意,都进不了这扇门。
曼丽并不是要瞒着谁,她甚至不怕别人比葫芦画瓢,学了她的手艺。
她怕是,万一有谁做事不小心弄脏了她的东西。
无论是酱,还是酱油,其实都金贵的很,稍微有一点脏东西混进去了,一缸子都跟着完了。
转了一圈下来,曼丽很有些喜忧参半。
酱和酱油都保存的极好,没有一点问题,可就是有点少。