二星厨师的考核,采用的是封闭考场,一个考官对一个考生的模式。 经过了数个小时的艰难排队,徐来总算是一只脚迈进了等待大厅。 刚进来,便是听到前面考官的咆哮声。 “出去!连花椒粉和胡椒粉都分辨不清楚,你是没长鼻子吗?” “草果你都能认成罂粟壳,一看你就是个没少用这些东西的黑心商家,你别走,我马上报警。” “你舌头是不是有问题?哪一碗加了味精都分辨不出来,你来考个锤子的二星。” 虽说是二星厨师的考核,但实际上,还是有一定难度的。 内容大致分为三个关卡。 眼睛、鼻子、舌头。 眼睛看的是的外形,这一关最为简单。 虽然会将调料放在一个透明的盒子里,隔绝气味。 但即便是不下厨房的人,也能认出个丁香桂皮八角。 但遇到那些个不常见的,诸如草果、月桂叶、三奈等等,恐怕也只能乱猜。 鼻子闻的是气味,从这一关开始,便体现出个人的真正实力。 要求是蒙住眼睛,且不能用舌头品尝,仅凭气味闻出具体是什么调味料。 即便是经常下厨的家庭主妇,在这样的条件下,都未必分得清生抽和老抽。 根据厨师协会往年给出的数据,死在这一关的人,占据了全部考核人数的4成。 至于最后的舌头,才是最难的一关。 不仅要蒙住眼睛,还得堵住鼻子,并且得用固定量的勺子,舀起一勺,放在嘴里细品。 常见的考核内容便是同一锅汤,一碗加味精,一碗不加。 让参加考核的人员,分辨出具体哪一碗有没有放味精。 有些刁钻的考官甚至会两碗都不放,借此迷惑被考核者。 徐来对于这些,了解的很清楚。 因为原主从6岁那年,便一直在研究这其中的规则,可以说是倒背如流了。 “我靠,明明闻起来都一样啊,为啥一个是生抽,另外一个是老抽呢?” “操,真有人能分辨出这些?那么一大碗汤,怕是只丢进去一粒味精吧?” “你抽到味精还算好的,我特么抽到的是醋,气死我了。” 几个被淘汰下来的人,垂头丧气地说道。 “醋?醋还不好分辨吗,陈醋和新醋,吃的出来啊。” 有人好奇问道。 虽然蒙住了眼睛和鼻子,但对于舌头灵敏的人来说,新醋和陈醋,还是可以分辨出来的。 “吃我当然吃出来了,但你知道考官问的是什么?” “他问我这两个醋有什么用,最适合做什么!” “他奶奶的,这明显是超纲了好不好!” 这人一边走一边骂,在离开之前,还朝着协会的大门很狠狠啐了口唾沫。 众人的脸色皆是变得不好看了。 倒不是说因为这人的行为,而是意识到了一个问题。 这次二星厨师考核的题目,真的超纲了! 什么醋用来做什么,这已经涉及到烹饪实操了。 这是三星厨师的考核内容! “没错,的确是超纲了!” 就在此时,副会长冯森拿着他的扩音器,再次出现在众人面前。 他的肩膀上搭着一条毛巾,早已湿透。 看得出,他的工作很辛苦。 “不公平!用三星的内容来考核二星,这不是耍无赖吗?” “厨师公会,你们是不是玩不起,故意这样来整我们?” “靠,这还玩个毛,二星的内容都背不过来,上三星不是成心刁难我们吗?” 有人不乐意了,开始四处拱火。 原本井然有序的考核大厅,渐渐有了失控的迹象。 “爱考考,不考滚!” “从现在起,我这里单独增加一个考场,由我担任考官,考核内容百分百超纲。” “有信心的可以直接过来,没信心的老老实实排队!” 面对众人的质疑,冯森压根就不买账。 他现在也是想通了。 既然这些人的目的,都是为了考核三星厨师,然后去参加《美食的诞生》。 那不如现在就增加一些超纲的内容。 反正这些迟早都要考。 而且这么做,也是有好处的。 可以让真正有实力的人,节约时间。 而他也能快速甄别哪些是可造的苗子。 当然,为了给这帮人一些压力,他又继续点出了关键:“友情提示一下,你们的时间,可不多了……” “……” 此话一出,原本还想继续拱火的群众们,全都偃旗息鼓了。 因为他们都听得懂冯森这句话的意思。 这些天厨师公会都是超负荷在加班。 几乎每天都是从早上八点,一直干到晚上十二点。 但即便是如此,也还是有不少人排不上队。 当然,这不是最主要的原因。 最主要的原因是另外一个。 《美食的诞生》的报名截止日期,就在三天后。 并且,厨师协会有明文规定。 一旦考核失败,该考生当天是不允许进行第二次考核的。 但如果考核通过,则不受此条件限制,可以继续参加更高级别的考核。 时间非常紧迫! “我……” 有人举手,跃跃欲试,但很快又将手放了下去。 超纲的内容,万一没过,等于是浪费了今天这次机会。 另外,让所有人不敢举手的原因还有一个。 冯森作为协会的副会长,他设置的考核内容,必然是比其他的考官要难上一些的。 要是出的题目太简单,被人轻易答对,那他的脸往哪儿搁? 再者,枪打出头鸟的道理,大家都懂。 杀鸡儆猴,意在立威嘛。 五分钟过去了…… 其他考场的队伍长度丝毫不减。 而冯森这里,却是空无一人。 第一个吃螃蟹的人,需要非常大的勇气。 十分钟过去了…… 冯森已经喝上了茶,优哉游哉的模样似乎很享受。 “哎,说到底不是真心想做厨子,只是一群想一夜暴富的俗人。” 他这样想道。 但突然。 一道身影,出现在了他面前。 “让我来试试看吧。” 徐来笑着说道。 本来,他没打算这么做的。 毕竟他还是喜欢低调一点。 但他刚刚算了一下时间。 他所在的这条队伍,平均5分钟一个人。 由此可以推断出那些人大部分都是混子,一轮就直接被刷了下来。 但问题是,此刻排在他面前的人有将近40个。 按照目前这个速度,到他进行考核,起码还要200分钟。 而此时已经是上午11:00整。 他不清楚12点的时候,考官会不会去吃午饭。 如果去的话,那他的考核就只能排到下午。 这也意味着,他大概率不能在一天之内考完三星厨师。 虽然理论上留给他考三星厨师的时间还有三天。 但万一后面出现什么幺蛾子呢? 打游戏拿五杀都有可能被翻盘呢! 所以,思来想去,他还是决定来冯森这里试试。四里阳江的美食复苏