下午一点。 东湖学院的众人坐上大巴车。 在西北军区步兵团二营营长李卫的保护下，开始返程。 “大自然真的是太神奇了。” 刚从地下出来，白冰洋和王胖子皆是感叹道。 此时的陇州，正处于【暴雨季】。 两人皆是以为，这里的【暴雨】跟他们过去见过的一样。 但亲眼看到的时候，还是有被震撼到。 陇州这个时候的雨，大得惊人。 具体大到什么程度呢？ 把家里的水龙头拧到最大，估计就差不多了。 那雨水打在车顶的声音，就像是有一个小孩在上面跳舞似的。 听得众人一愣一愣的。 好在这雨并没有一直保持这种状态。 那边的世界和蓝星的空间隧道，似乎并不稳定，时不时才会开一下。 所以便导致了前一秒暴雨倾盆，下一秒又阳光明媚。 跟玩似的。 “三天前问你们的问题，想出答案了吗？” 正在把玩着柠檬的徐来，笑着朝两人问道。 三天前，也就是和许秀比赛的那天。 徐来专门给两人出了一个题目。 他将丝袜奶茶的配方，告诉了两人，并让他们做一份，然后和自己的做一个比较。 结果，两人都是傻眼了。 同样的配方，同样的材料，但做出来的味道，却是完全不一样。 “呃……这个……” 白冰洋和王胖子对视了一眼，两人脸上都有些尴尬，说话支支吾吾的。 因为都没有想出来原因。 “答案就在眼前。” 徐来指了指窗外。 “就在眼前？” 这下，两人更懵了，抓着后脑勺，一脸的迷糊。 但下一秒，暴雨来袭，刚好砸在了车顶之上。 猛烈的撞击声响起，两人顿时一惊。 (ΩДΩ) “我去！” “难道！” 两人瞪大了眼睛，似乎明白了是什么。 “还算不笨。” 徐来笑了笑。 没错。 原因便是这雨季。 港式奶茶，有【拼茶】一说。 需要用三种茶按照不同的比例，互相搭配营造出多层次的口感。wap..org 分别为粗茶，中茶，幼茶（细茶）。 幼茶是茶粉，质地最细，萃取速度最快，煮出来茶汤颜色浓郁而且浑浊。 在三种茶叶中，它主要负责味道和颜色。 中茶，颗粒质地介于二者之间，它负责平衡口感和香气的作用。 粗茶，颗粒最大，萃取速度最慢，味道重，主要负责出香味和回甘。 这有些像香水的前调、中调、后调。 一般来说，三种茶叶的比例大概为幼茶65%、粗茶25%、中茶10%。 当然，不同的奶茶师傅有各自的配比。 但总的来说，正常的占比，都是以【幼茶】居多。 而许秀，正是因为这一步，才输了比赛。 前面也说了，幼茶是茶粉，颗粒最细腻。 这也意味着，幼茶最容易受潮。 本身地下就潮湿，再加上此时的陇州正值每年一度的【暴雨季】。 许秀带来的这些茶叶，又都是用金属罐保存，这茶自然也跟着受到了影响。 虽然时间较短，茶叶只是受潮并没有发生霉变，但却是足以影响茶汤的品质。 所以，需要进行一些补救。 而补救的方法很多，其中最为简单的一种，就是将茶叶放在干净无异味的锅里，用小火慢炒。 “这么说，许秀那小子，也是因为这个才输的？” 王胖子联想到了许秀。 “没错！” 徐来点了点头。 当天，许秀离开之后，他特地尝了一口对方的奶茶。 从客观角度来说，许秀的奶茶配方真的不差。 要是这小子能够学会灵活变通，那天的第二场比赛，自己未必能赢。 毕竟裁判老赵不是专业人士，在品质差不多的情况下，他没有能力分辨出高低。 但可惜的是，这小子只会死记硬背。 “那，奶香味更浓是怎么回事呢？” 听完徐来的讲述，白冰洋又提出了一个疑问。 茶叶部分明白了，可奶香的部分他没懂。 港式奶茶使用的淡奶，都是许秀拿过来的成品，煮好茶汤之后，兑进去就行了。 可为什么徐来做出来的奶茶，要比他们做的更加香浓呢？ “你看看，你就没有这种思考问题的习惯。” 徐来打击了一下王胖子，而后又看向白冰洋，“其实也不难，我问你，淡奶本质上是什么？” “淡奶……淡……哦！！！” 稍微琢磨了片刻，白冰洋再次睁大了眼睛。 他明白了！ 所有的谜题都解开了！ 蒸发水分！ 奶香更加浓郁的方法，就是蒸发水分！ 淡奶本质上就是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品。 既然这样的话，完全可以进行二次加工。 “把淡奶倒入锅中，开小火，边加热边搅动防止糊掉，煮一会儿再过筛，滤去泡沫。” “是这样没错吧，哥？” 白冰洋一脸兴奋地问道。 “一点就通，孺子可教！” 徐来微微一笑，顺手将手里的柠檬丢给对方，以示奖赏。 看到这一幕，王胖子忍不住撇了撇嘴，小声嘀咕道：“有什么了不起的，我还不是想到了，只是没说而已……” “咳咳……来来来，各位，看过来，看过来。” 就在这个时候，陈教授突然站了起来。 他轻轻咳嗽了两声，稍微整理了一下衣服，表情严肃，但却又带着一丝得意。 “嗯哼？” 徐来三人都被吸引了过去，脸上充满了好奇。 “呵呵，别紧张，只是马上要进隧道了，老陈要开始装十三了而已！” 坐在一旁的管儿哥哈哈大笑。 “啊？” 这个说法更让三人糊涂了。 陈教授装十三？ 他平时没这习惯啊。 “咱们现在要去青州坐飞机，期间需要经过七条隧道。” “陇州紧邻青州，但两州之间的交汇地，正是两大高原的过渡地带，地形十分复杂。” “在十五年前，国家打算在两州之间修一条高速公路，因为建造这条路需要打穿过整个山脉，而当时国内隧道挖掘技术还不成熟。” “所以国家一开始打算找国外的公司来做，但这帮人吃准了咱们国内没这个技术，便狮子开口漫天要价。” “当时陈教授不服啊，然后就领着一帮人开始研究，仅仅两年，咱们就弯道超车，再也不需要看别人脸色了。” 管儿哥解释道。四里阳江的美食复苏