白冰洋端上来的这盘菜，盖着盖子。 当盖子被揭开的时候，一团热乎乎的白气，像是云朵一般，便是从中飞了出来。 这水汽，一看就知道是蒸菜。 待到水雾散去，一盘表皮金黄，内里白皙，宛如一块块糕点的美食，出现在众人视线当中。 “哈哈，是它！” “荆州蒸鱼糕！” 徐登海和王秋实皆是一笑，一点也没感觉到意外。 楚州，河流湖泊众多，鱼资源十分丰富。 吃鱼，是千百年来，楚州人最为惬意的美事之一。 但要说谁最会吃鱼，吃得最精致，非荆州人莫属。 连其他人不要的边角料都能做成一道【煎划水】来，这便是最好的证明。 跟煎划水一样，眼前这道蒸鱼糕也是荆州一大特色美食。 在当地，它也被称为【荆州花糕】。 所谓的鱼糕，其实是以鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品。 鱼糕作为荆楚大地的一道经典特色美食，不仅有着丰富的营养，也有着悠远的历史背景。 相传，五帝时代，舜帝曾带着女英和娥皇两位妃子南巡。 路过荆州时，娥皇的身体不适，想要吃鱼但又怕刺。 于是，女英在当地渔民的指导下，为娥皇制成鱼糕。 娥皇吃后，迅速康复，舜帝大加赞赏。 从此，鱼糕在荆楚地区广为流传。 “好吃！” 徐登海毫不客气给自己夹了一块。 金黄色的蒸鱼糕肉质细嫩，入口鲜香嫩滑，清香可口，回味绵长。 鱼糕的侧面有一些透明的地方，这些基本都是肥膘肉。 咬一口，糕体中间还有很多肥膘蒸化了以后产生的气孔。 常吃鱼糕的人会知道，这便是鱼糕吃起来松软且绵密的原因之一。 “余大厨的手艺，一如既往地厉害啊。” 王秋实也是忍不住感叹了一句。 地道的荆州鱼糕，有三点是必须的。 即：鱼糕清香鲜美的味道、绵软弹滑的口感、皮如黄金肉白如玉的外观。 眼前这一盘蒸鱼糕，无论任何一点，都做到了这道菜的极致。 真实不得不让人服啊。 “王哥，还记得2988年那场大雪吗？” 突然，徐登海又灌了一口酒，叹了一声。 这一回，他并没有将酒壶递给王秋实。 虽然很想和对方大醉一场，但老哥哥这身体确实是喝不得酒，也是没办法的事情。 喝酒，有时候喝的是量，但更多的时候，喝的是心。 “记得，怎么会不记得，那年，你小子可算是出名了……” 王秋实呵呵一笑，同众人分享了当年徐登海的威风事迹。 2988年，楚州天降暴雪。 这场雪，断断续续下了一个多月。 湖泊冻结，道路结冰，交通瘫痪，外面的物资根本运不过来，整个东湖学院都断粮了，不少人饿的是前胸贴后背。 就在大伙万般无奈之下，徐登海想到了一个法子。 ——破冰捕鱼。 东湖学院的【东湖】二字，可不是白叫的。 但对于这个方法，大伙都不抱什么希望。 因为当时的东湖，早就被军方和大大小小的鱼贩子来来回回捞了好几遍。 用专业的捕捞工具都收获甚少，想要凭借人力去钓鱼，基本不太可能。 但神奇的是，徐登海偏偏就钓到了！ 而且钓上来的鱼中，还有一条29公斤的大草鱼。 这直接破东湖个人垂钓草鱼的纪录！ 当时整个东湖学院都震惊了，全都成为了马后炮，一个劲朝着徐登海拍马屁。 而最终，徐登海也得到了奖励。 一份荆州蒸鱼糕外加小半瓶地瓜烧（白酒）。 这事儿，徐登海在往后的日子里，可没少拿出来显摆。 “29公斤的草鱼？” “我滴乖乖，那得有多大？” “这怕是都快活成精了吧？” 同学们听得入迷，几个爱钓鱼的男生当场就忍不住了。 目前已知最大的草鱼个体，是40公斤左右。 29公斤虽然距离40公斤有很大差距，但也是相当了不起了。 “呵呵，你们还别不信，这可是真事儿。” “咱东湖学院的校史上写得是清清楚楚，而且还有照片呢。” “有兴趣的同学可以去看看。” 管儿哥及时补充道。 说完这一切之后，他端起一杯酒，敬了徐登海一杯。 “哎。” 白酒下肚，管儿哥不知道为什么，也跟着叹了口气。 “咋了这是？” 徐登海一脸疑惑地看向管儿哥。 “没啥，就是有点遗憾。” 管儿哥取来一个酒杯，给徐登海满上，因为此时对方酒壶里的酒早就喝完了。 “哟，你小子也有遗憾？”徐登海被吊起了胃口，哈哈大笑，“说来听听，有啥遗憾？” “也没啥。” “就是几年前，您草鱼的记录被人给破了。” “有个小老头，从东湖里钓了一条30公斤的大草鱼。” 管儿哥又喝了一杯酒，也不知道是酒精的刺激，还是其他原因，此刻他的脸颊变得微微发烫。 与此同时，周宏远以及农科院的老师们，纷纷将目光给移开，全都不敢看向徐登海。 没错！ 大伙都知道，这是一个演技拙劣的激将法。 管儿哥这是想用【草鱼记录】这事儿，让这位徐大爷留下。 虽然这种可能性非常小。 但对于这位骨子里刻着“任性”二字的徐大爷来说，不是没有可能的！ 别忘了，当年这位爷可是不考上状元就不去上大学的存在。 或许今天，他会为了打破别人的纪录而选择待在东湖学院。 “管儿啊……” “哎，我在，您说……?_?” “你小子学坏了……” 徐登海嘿嘿一笑，冷不防给了这样一句话。 说完，他端着酒杯就喝了下去，并再次将筷子伸向了鱼糕。 一口鱼糕，一口美酒。 鲜香嫩滑，入口即溶，鱼香满满。 吃美了的他竟是当众吟起了诗。 “食鱼不见鱼，可人百合糕。” 除了王秋实，其他人皆是一头雾水，都不太明白这位爷到底是什么意思。 这到底是答应了呢，还是没答应呢？ 真是让人着急。 就在这个时候，徐来带着老黄，从后厨走了过来。 他们一人端着一道菜。 “呵呵，两位前辈，这两条鱼还没吃完呢。” 徐来笑着说道。 四里阳江的美食复苏