“什么味道好香啊。” 英式早餐吃得差不多的时候,食堂内出现了一股特殊的香味。 外国的同学是一脸的迷糊,但东湖学院的同学们却是眼前一亮。 虽然无法从这味道判断这到底是什么,但可以肯定的是,这绝对是给他们制作的美食。 不要问,问就是太熟悉了。 与国外那些早餐不同,中餐的早餐种类丰富,全国各地加起来,说是成千上万都不为过。 而且,中式早餐和西式早餐有一个很明显的区别。 中式早餐的主基调(大部分情况下)是咸的,但西式早餐大多数是以甜为主。 “哈哈,新品来啦!!!” 随着韩天明的身影出现在众人面前,大伙总算是看清了。 韩天明双手张开,分别拿着一个竹制夹子。 一张圆形的大饼被牢牢夹住,旋即被放置在一块干净的大理石案板上。 饼似乎是刚刚烤好的,上面还滋滋冒油,看起来非常烫。 “这是你们国家的披萨吗?” “这么大的披萨,这得多少人才可以吃的完?” “这个披萨的味道好香,非常好闻。” 外国同学哪里见过这样的画面,只能按照自己的经验去判断。 “这可不是披萨,这是酱香饼。” “不不不,你说错了,这不是酱香饼,准确来说,它应该叫土家酱香饼才对!” “哈哈,那要这样说的话,你应该加上徐大厨监制,韩大厨实操的恩施土家酱香饼才对!” 大伙哈哈大笑,非常自觉就排起了队伍。 “有不要刷酱的吗?” 韩天明问了一句。 土家酱香饼,又称土家香酱饼、恩施土家酱香饼。 它是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中式披萨”。 虽然它叫酱香饼,但实际上它也是可以不刷酱的。 饼本身经过了很多的处理,先用小火烙,再经过中火煎,最后再用大火烤一会儿才算成功。 经过这么多的工序,饼本身就已经足够香了。 有的人就喜欢这种原始的味道。 所以市面上大部分酱香饼都采用的是先制饼,然后再刷酱的模式。 这样也是为了方便顾客。 “确定都要的话,那我就直接刷了啊。” 等了一会儿,没有人出声,韩天明便拿起刷子和酱料开始了。 圆形的大饼被摊开,沾着红色酱料的刷子在上面来回几遍游了几遍。 金黄带着些许焦色的饼很快便被涂成了酱红色。 饼是刚刚出炉的,温度还保持着一个很高的数字,而借着这一点温度,使得那些涂在面上的酱汁得到了二次处理。 整个屋子都被这种酱香味填满了,让人食欲大增。 做完这一切之后,韩天明又取来一些熟的白芝麻和切好的小葱花。 这一白一绿过后,本就喷香扑鼻的酱香饼越发地诱人了。 “咔嚓!” 一刀落下,饼被分割成大小均匀的三角块,而后快速装入盘子里,分发到众人手中。 一早上看着m国和y国的同学享受,早就按耐不住的东湖学子们这下全都开动了。 樱园食堂的包子馒头面条都比较丰富,但唯独饼类稍微少了一点。 之前的面窝勉强也可以算作是饼,但终究还是跟饼有着不小的区别。 于是乎,在这次投票的时候,很多人都提议一定要把饼给加上。 大伙讨论了半天,最终选择了这个全国各地几乎都能看到的酱香饼。 这种饼以香、甜、辣、脆为主要特点,集色、香、味于一体,辣而不辛,咸香松脆,深受广大食客的喜爱。 “omg!!!” “it''ssodelicious!” “tastyandflavorful!” 也不知道是受了国际大学交流会的影响,还是说故意说给在场国外同学听的。 很多拿到酱香饼的人,在咬了一口之后,全都用英文发出了自己的感叹! 大伙表现得有些夸张,但并不做作,盘子的很快就空了,只剩下一点点酱留在上面。 “那个,徐大厨,可以给我来一份吗?” “我也想尝一尝,拜托了徐大厨,这味道太香了。” “我想看看它和披萨有什么区别,可以吗徐大厨?” 不少外国同学跃跃欲试。 虽然他们大部分人已经吃过早餐了,但此刻还是想尝试一下。 没办法,这味道太上头了,根本把持不住。 “这个酱是用猪肉做的。” 徐来提醒道。 此番前来的外国同学中,有不少跟哈迪一样,是信奉伊斯兰教的国家。 这些国家都是不吃猪肉的。 酱香饼好吃是不错,但不能破坏对方的信仰了。 “啊,这……” 此话一出,一部分人顿时失望起来。 这么香的味道,他们却不能尝试,这实在是有些残忍。 “那,不刷酱的饼可以吗?” 有人不愿意放弃,想要退一步。 这种跟披萨长得差不多的美食,却比披萨还要香的东西,他们实在是不愿意放弃。 “这个恐怕也不行……” 徐来摇了摇头。 在制作酱香饼的时候,是需要加入一点都肥猪肉的,这相当于加了一点猪油,其目的是为了增加饼的香味。 直接吃饼的话,还是会破戒。 “(o﹏o?)” 这下,这群来自穆斯林国家的同学一下全都蔫了,垂头丧气的样子。 “哈哈,你们太小瞧徐大厨了。” 突然,一道爽朗的笑声从屋外传来。 哈迪皇子和他的随从,出现在了这里。 “见过皇子陛下。” 几个d国的学生见了哈迪,当即行礼。 “起来吧。” “笑起来,不要垂头丧气的。” “徐大厨是不会让你们失望的,你们信不信,徐大厨绝对为你们准备了!” 哈迪看向徐来,十分自信地说道。 “哎呀,这么容易就被你看穿了。” 徐来笑了笑,旋即拍了拍手。 只见一道肥美的身影拎着一张大饼出现在众人面前。 那饼同样是刚出锅油滋滋,香喷喷的。 只不过那张饼上的香味和刚才有一些不同。 它有一股牛肉的特殊香气。 “猪肉不行,咱吃牛肉嘛!” 王胖子笑呵呵地说道。 中餐美食能传承千年万年仍然不绝的一大原因,便是不拘一格,随机应变。 只有灵活运用食材,不断推陈创新,才能创造出适合当下的美味。四里阳江的美食复苏