今天踢蹴鞠的时候，因为他走神失误丢了蹴鞠。 被小侯爷抢走了，结果他表弟犯轴不服输，最后撞到了小侯爷，导致蹴鞠没进，还砸了黎小鱼。 这会换白竹懵了，“应该不是，小侯爷瞧着没有生气。” 凌少卿这下放心了。 到了曲荷亭，凌少卿兄弟二人拱手行礼，“小侯爷，你找我们何事？” 贺辞手里正捏着小细枝，一下一下的投进湖中。 每投一下，就有一条鱼翻肚皮。 白竹离开的这会功夫，水面上已经翻了一片的鱼了。 贺辞转着手中尚未投掷出的细枝条，“白竹，带人将那些鱼捞上来。下午的时候，买些差不多的鱼投放进来。” “是。” 白竹应声后，去寻捞鱼兜。 贺辞摸了一下左耳上华丽的宝石耳饰，看向湖面，“黎小鱼做的菜，很好吃？” 凌少卿和柳玉攀都愣了一下。 有事相商，难道是这事？ 凌少卿反应快一些，“嗯，是很好吃。辞州境内，没有厨子的手艺能比得上。” 说着，他的语气中有了些向往，“他是从京城来，师承应是也在那。我要是也能去京城就好了。” 贺辞闻言，将手中的最后一根细枝投了出去，一条红色的鲤鱼，在不久后翻了肚皮。 他起身离开，心情明显不好。 经过凌少卿的时候，冷哼一声，“京城有什么好的，别什么地方都想去。” 凌少卿自知失言，连忙告罪。 贺辞却没有再听，很快便消失在凌少卿的视线中。 柳玉攀抱着手臂撞了他表哥一下，“表哥你是想学做菜想疯了？在小侯爷面前提京城。” 辞州谁不知道，定安侯有妻无妾，侯夫人婚后诞下双生子。 双生子五岁那年，因为弟弟体弱多病，被皇室接去京城将养。 明面上是养身体，可谁心里不跟明镜似的。 那是去京城做人质的。 对辞州的其他人来说，京城或许是天堂一样的好地方。 可对贺家人来说，那是一座关押着他们亲人的牢狱。 让他们生不能相见。 凌少卿也是无奈，“我不是一时间忘了吗。” “走吧，待会迟了，夫子又要罚站。” 本来给书院的饭菜，只有中午的一顿。 下午的时候，万多宝来了。 书院饭堂早晚会自己蒸馒头，也有配着的咸菜。 足够学子们裹腹的。 因为早晚吃的不好，所以中午那一顿比较重视。 夫子们今天吃了黎家小饭馆的饭菜，就寻思着能不能早晚也在小饭馆订餐送去书院。 学生们为了省钱，不会点。 但夫子们不缺钱啊，他们就想吃口好吃的。 早上那顿黎小鱼没办法，只能婉拒。 这要是真做，得凌晨就开始忙活，实在是太早了，直接都不用睡觉。 晚上的那顿，黎小鱼同意了。 下午有空闲，可以做。 只有晚上那顿也行，万多宝乐呵呵的说了要求，“夫子们年纪大，做些好入口易克化的。一份五十文，这价钱内的，做什么都看郎君的安排。” “好，我后面会提前一日给第二天的菜单。要是有不能吃的，正好在我送饭菜的时候告知我。” 黎小鱼想了一下说：“现在时间还挺多，晚上就熬个鱼片粥，配馒头还有一碟子的肉鲊。” 万多宝听着菜名，挠头问了一声，“这鱼片粥倒是能懂，肉鲊是个甚东西？” 黎小鱼回忆了一下肉鲊的做法，“是南边的一种吃法，用猪肉或是羊肉做的。如今正值夏季，肉鲊酸鲜，正好做开胃下饭的凉菜。” “听说京城那边，有大俞各地的菜色汇聚。小郎君不愧是京城来的，知道的真多。” 万多宝流露出对京城的向往，黎小鱼摸摸鼻子，其实京城也没有这道菜…… “对了黎小郎君，送晚饭的时候直接去后门就可以。我算着时间，会叫人提前去那等。” “好，我知道了。” 送走万多宝，黎小鱼就准备起晚上要给书院送去的饭菜。 羊肉燥，且这会辞州也没有什么好羊肉卖。 黎小鱼就选了猪肉，正好能将成本控制一下。总不能辛苦一场，最后一文没赚。 除了早市，也有个晚市。 卢大海熟练的挎着篮子，去买了鱼，猪蹄，还有配菜用的草果，砂仁。 黎小鱼先将米淘了放砂锅里面煮上，又去熬花椒油。 他熬的多一些，存着后面都能用。 市面上花椒油没得卖，也省的后面需要又要现熬。 肉鲊还需要的芝麻油倒是有现成的，互市开通，芝麻油也是外商交易的货物之一。 辞州这边卖的还便宜一些，京城那边芝麻油的价格是翻倍的。 也是因为运输路途遥远的缘故。 卢大海很快就将需要的东西都买回来，洗干净手后，钻进后厨给黎小鱼打下手。 黎小鱼让他处理猪蹄，剔出整张肉皮。 卢大海手艺虽然比不少酒楼大厨，但是基本功是有的。 那猪蹄剔的完整又快速，十个猪蹄，没多大功夫就全都剔好了。 猪皮切成肉粒，烫的时候要注意时间，观察猪皮熟的程度。