并非南瓜叶发霉。</p>
是安置其上的蚕豆……</p>
陈舟尝试制作霉豆瓣。</p>
李药眼神疑惑。</p>
陈舟看着绿油油的霉菌，有点虚，迟疑半晌，道：“麻烦检测这些霉……能不能吃？”</p>
「。」</p>
「小陈你这么饿？」</p>
「风味美食吗？」</p>
「美食？你确定？」</p>
「又想来个大的？」</p>
弹幕全是质疑。</p>
李药沉默，没多问，回实验室取器具，给霉豆瓣“采样”。</p>
不到半天，得出结论——</p>
“黄曲霉菌超标。”</p>
“最好别吃。”</p>
陈舟默。</p>
他对什么什么菌基本一无所知。</p>
唯有黄曲霉菌，印象深刻。</p>
很多食物中毒的新闻，罪魁祸首都是黄曲霉菌。</p>
赶紧把坏掉的霉豆瓣处理掉。</p>
这个簸箕也不敢装食物了。</p>
换另一个……</p>
清洗、晾干；</p>
艾草熏蒸杀毒。</p>
铺着南瓜叶。</p>
将泡发、去壳的蚕豆平摊其上。</p>
再盖上一层南瓜叶，南瓜叶上压满黄荆枝条。</p>
「还不死心啊？」</p>
「要不是有李`大师，你怕不早把小命作没了。」</p>
陈舟解释：“上一回细节没注意到，所以才失误，这次一定能成功……</p>
“看着就不好吃？</p>
“霉豆瓣一般也不直接吃。</p>
“打算用它发酵豆瓣酱，豆瓣酱烧肉真的美味！”</p>
网友将信将疑。</p>
「说起来，还没吃过蚕豆吧，什么味啊？」</p>
陈舟笑：“明天吧，请大家品尝蚕豆。</p>
“跟野大豆、豌豆什么区别？</p>
“区别可大着呢！”</p>
第073章</p>
蚕豆已收获几轮。</p>
一早就想着自制豆瓣酱,攒着没吃。</p>
直到蚕豆种植扩大到半分地……</p>
如今干豆十多斤，地里新鲜豆子也刚刚能吃了。</p>
陈舟盘算着蚕豆各种吃法。</p>
取两斤左右干蚕豆，浸泡清水里。</p>
弹幕推测是不是跟豆腐类似的吃法。</p>
陈舟但笑不语。</p>
拿出密封罐,倒了一大碗花椒。</p>
还有小茴香。</p>
烧干炒锅,小火干炒花椒。</p>
闻到浓烈的花椒香味，倒入小茴香。</p>
接着炒。</p>
直到香料微微变色，盛出锅！</p>
炒盐。</p>