花鲢这样低毒的，烧熟过后，毒素几乎消失。</p>
无非吃多了，可能拉肚子，一剂药剂的事，不是问题！</p>
大花鲢一头超过三十斤！</p>
网眼卡住两个大胖头。</p>
陈舟费劲巴拉拖上岸，抽出砍草刀，手法利落，剁下两个大胖头！</p>
掂掂重量，每个头小十斤重。</p>
晚餐光鱼头，足够三个人吃啦！</p>
鱼身丢弃在河岸。</p>
随着寂静谷越来越绿，大小动物频繁出没。</p>
鱼肉留给它们吃吧！</p>
提着两个大鱼头，陈舟快乐返回山洞。</p>
小心劈开鱼头，避免弄碎鱼脑里的毒腺。</p>
清水慢慢没过鱼头，让柔缓的水流冲走鱼脑。</p>
切葱姜蒜。</p>
聂昭琢磨调配出的秘制五香粉。</p>
加盐，给鱼头来个全面“马杀鸡”。</p>
腌入味，放置。</p>
距离天黑尚有两三个小时。</p>
陈舟先回地里忙活。</p>
风铃草、龙面花等播种；</p>
龙胆抽发新芽，枯萎的草茎需要修剪，换盆换土，再进行分株；</p>
绿豆、芝麻和青椒……大量追肥。</p>
算算时间，下午压制的豆腐差不多好了。</p>
陈舟掀开演示纤维布，手指轻按豆腐表面，q弹q弹的。</p>
比嫩豆腐老，比老豆腐嫩。</p>
口感正好，还不容易碎。</p>
木条轻压豆腐，一手拿刀，划拉几大块。</p>
「鱼头烧豆腐吗？」</p>
「好久没吃豆腐了，想念。」</p>
「怎么不顺便来一份豆腐脑？」</p>
陈舟抽空回答弹幕：“豆子比较紧缺。”</p>
不仅那些机构追着要，供不应求；</p>
尝试人工筛选大豆也需要尽可能多的“样本”，河谷北岸空地到处野大豆！</p>
野大豆颗粒小，做一碗豆腐消耗许多，渐渐很少磨豆腐了；</p>
偶尔做，份量控制在将将够两三顿吃的。</p>
豆腐摆放好。</p>
陈舟转头生火，开始做鱼头。</p>
鱼头太大，只能分三次——每次半爿鱼头，蒸个大半熟，自动锅太小塞不下，只能用火灶——正好他跟苏靓、李药一人一份，剩余半爿留着明天换个法子吃。</p>
蒸完鱼头，将大锅里的水倒掉。</p>
锅烧热，倒入花生油，“致死量”的姜蒜末！</p>
陈氏烧鱼心得：猛放香料，就不怕腥！</p>
满满三大勺剁椒！</p>
「嘶！」</p>
「嘴巴喉咙提前烧起来了。」</p>
「真香！」</p>
「每次看到香料这么不要钱的放，就好心疼。」</p>
「好消息，大蒜已经降价到500块钱一头！」</p>