“王，要不我来吧，厨房油烟重，对您身体不好。” “王，我会做红烧肉，保证让少主满意，您让我来吧。” “您昨天一宿没睡，还是先歇会儿吧，咱们的厨师能行的……” 听到沈知许要亲自下厨房，很多人都围了过来。 或想要代替她来做这一顿饭，或劝说她休息，皆是表露出关心。 王是领袖，其身份相当于新界的国王。 平时有很多的事情需要处理，日理万机都不足以形容她的辛苦。 再加上为了等徐来，她昨天一晚上都没怎么睡好。 这样的情况再让她做饭，众人皆是于心不忍。 “不用，我自己来，你们都出去。” 沈知许坚持要自己做，顺手便是将门给关上了。 众人无奈。 其中有几个人也不知道是不是吃错了药，竟是斜了一眼徐来。 对此徐来并没有生气，反倒是有些诧异。 刚才那群人对于沈知许的尊敬，不像是装出来的，像是发自于内心。 这很能说明问题。 想要让自己的子民发自内心爱戴和尊敬自己，这并不是一件容易的事情，需要付出很多。 自己这个便宜母亲，肯定是做出了什么大事，才得到如今的待遇。 “王在新界的地位非同凡响！” 徐来默默在心里记下了这一点。 他并未因为沈知许是自己的母亲而放松警惕。 作为一个穿越者，安全只能靠自己，绝对不能依赖其他人。 哪怕是亲生父母也是不行！ 再者，他并非是原主，对于沈知许的感情基本为零。 那套“我穿越了，原主父母就是我父母”在徐来这里不完全适用。 得看具体的情况。 若是正常的父母，代替原主尽下孝心，为其养老送终，好好过日子这对于徐来而言，完全没有问题。 可若是不太正常的父母，徐来会毫不留情直接离开。 父亲是生是死不清楚，目前没有见到无法判断。 但显然，原主这个母亲并不正常。 整出这么一个组织，给自己儿子下那么多“高难度”的命令，哪儿有这么当妈的？ 直接给五颗药让自己儿子恢复味觉不好吗？ 再者，他确定自己的直觉不会有错。 爷爷徐清应该是掌握了组织什么秘密，这才迫不得已让组织以“发布任务”的方式给出恢复药。 仅凭这一点就可以断定，沈知许和爷爷存在矛盾。 向来只听说婆媳之间容易产生矛盾，爷爷和儿媳妇之间虽然也有，但相比起前者，几乎可以忽略不计。 在没有搞清楚这些之前，得走一步看一步，不能因为对方是自己的母亲就予以绝对信任。 …… 四十分钟之后，厨房的门开了，沈知许从厨房走了出来。 几个厨子见状，连忙跑上去想要帮忙，但却被她给拒绝了。 “厨房里还有其他的菜，你们去把其他的菜端出来，这个我自己来。” 她的手里是一盘色泽明亮，颜色鲜红的红烧肉。 徐来嗅觉灵敏，隔着老远便闻到了味。 “十分陌生的气味，但偏偏又有熟悉的感觉！” 徐来从没想过会有一道菜将两种截然相反的感觉结合在一起。 真的跟做梦一样。 “很多年没有下过厨了……” 沈知许的脸上闪过一丝羞愧，而后递给徐来一双筷子，“尝尝看，如果味道不对我再重新去做……” 徐来接过筷子，将鼻子凑近吸了一口，脸上浮现出笑容。 红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系，甚至每个地方都有自己特色的红烧肉。 有人说有红烧肉有二三十种做法，但实际上远远不止。 就单上色这一块来说，就是五花八门。 有人用白糖熬制上色，有的用冰糖熬制上色，有的直接用红烧酱油上色，更有的把冰糖和酱油一起熬制上色。 另外，除了上色，在味道方面，红烧肉也是同豆腐脑一样，有着咸甜之争的。 大夏国地大物博，南北饮食存在很大的差异，民间更是有“南甜北咸”的说法。 放在红烧肉这一块，也是如此。 北方人做红烧肉喜欢用糖熬制上色，北方人就不喜欢用酱油烧菜，更不喜欢用酱油做红烧肉，尤其是大西北人。 比方说新疆大盘鸡上色就是用白糖熬制上的色，一滴酱油不加的，做出来的红烧肉油光闪亮又红润，看着特有食欲。 而南方人做红烧肉，喜欢用酱油上色，而且必须加冰糖一起烧出来。 最具代表的就是上海的本帮菜系，做红烧肉的时候有着“一手酱油瓶，一手糖罐头”的说法，充分体现了本帮菜“浓油、赤酱、口感甜”的特点。 一碗红烧肉端上来，肉色外表发黑发亮，可吃起来并不油腻，有着入口即化的口感。 今天沈知许制作的红烧肉，便是本帮菜系的【南方红烧肉】。 “味道很香，颜色很正。” 徐来惜字如金，只表达了客观的看法，并未将个人情感流露出来。 沈知许的脸色稍微有些失望，手抓着围裙像是做错了事一般。 几个帮忙端菜的人注意到了这个细节，皆是皱起了眉头。 对此，徐来全当看不见。 他夹起一块五花肉，认真打量起来。 红烧肉的做法有南北之分，但其原材采用的肉南北是一样。 做红烧肉得用“五花肉”，不管你怎么做，不用五花肉就不是正宗的红烧肉。 且“五花肉”必须选用肥瘦相间的三层肉五花肉来做！ 在肉的选择上南北的厨子达成了一致。 至于甜咸之争，那是地方不同，口味不同，饮食习惯不同的变通。 关键词【变通】。 中餐每个人都有自己的烹饪技巧和配方，无法确定到底有多少种，就像中医一样，不同医生的治疗方案不同，即便是同一种病，也能开出不同的方子，不同的分量。 “怎么了小来，有哪里不对吗？” 见徐来迟迟不肯动嘴，沈知许心里不是滋味，“妈妈……” “有水吗？” 徐来及时打断了她，并不想听对方那些煽情的话。 至少，在搞清楚脑海中诸多问题之前，他不想。四里阳江的美食复苏